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Gebratene Jakobsmuscheln im Wok mit chinesischem Kohl und Miso-Sauce

Name: Gebratene Jakobsmuscheln im Wok mit chinesischem Kohl und Miso-Sauce
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Jakobsmuscheln; 250 g Chinesischer Kohl; 100 g Möhren; 1 EL Weiße Miso-Paste; 1 EL Sesamöl; 2 tiges Schnittlauch

Goldbraun gebratene Jakobsmuscheln mit chinesischem Kohl und einer feinen Miso-Note. Ein elegantes Gericht mit umami-Geschmack, das im Handumdrehen fertig ist.

15 Min.2 Portionen305 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Jakobsmuscheln
250 g Chinesischer Kohl
100 g Möhren
1 EL Weiße Miso-Paste
1 EL Sesamöl
2 tiges Schnittlauch

Zubereitung

Schritt 1
Den chinesischen Kohl in Streifen schneiden und die Möhren in feine Stifte hobeln. Den Schnittlauch klein hacken. Das Miso in 2 EL warmem Wasser auflösen.
Schritt 2
Das Sesamöl im Wok bei großer Hitze erhitzen. Die Jakobsmuscheln jeweils 1 Minute 30 Sekunden pro Seite anbraten. Beiseite stellen.
Schritt 3
Den chinesischen Kohl und die Möhren 2 Minuten im Wok schwenken. Die Miso-Sauce und die Jakobsmuscheln hinzugeben, 30 Sekunden vermischen. Mit Schnittlauch garnieren.

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