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Süßreis mit karamellisierten Äpfeln und Honig

Name: Süßreis mit karamellisierten Äpfeln und Honig
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Rundkornreis oder Arborio; 2 Stück Apfel; 300 ml Milch; 100 ml Kokosmilch; 250 ml Wasser; 30 ml Honig; 15 g Butter; 20 g Zucker; 1 Prise Zimt

Ein goldenes Milchreis-Dessert mit asiatischem Flair: Klebreis mit karamellisierten Äpfeln, Kokosmilch und Honig für einen wohltuenden Genuss.

30 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

150 g Rundkornreis oder Arborio
2 Stück Apfel
300 ml Milch
100 ml Kokosmilch
250 ml Wasser
30 ml Honig
15 g Butter
20 g Zucker
1 Prise Zimt

Zubereitung

Schritt 1
Den trockenen Reis in einem Topf mit Butter 2 Minuten unter Rühren anbraten.
Schritt 2
Das Wasser hinzugießen und zum Kochen bringen. 12 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Wasser fast aufgesogen ist.
Schritt 3
Milch und Kokosmilch hinzufügen und weitere 8 Minuten unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen.
Schritt 4
Währenddessen die Äpfel schälen und würfeln. In einer Pfanne mit Butter und Zucker 3 Minuten karamellisieren.
Schritt 5
Den Reis mit den karamellisierten Äpfeln und Honig vermischen. Mit Zimt bestreuen und heiß servieren.

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