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Einfaches Gebratenes Reis

Name: Einfaches Gebratenes Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g Reis; 2 EL Öl; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 noisette Butter

Gebratener Reis im Wok mit grundlegenden Zutaten für ein würziges und sättigendes Gericht. Inspiriert von der asiatischen Küche.

25 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Reis
2 EL Öl
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 noisette Butter

Zubereitung

Schritt 1
Den Reis unter kaltem Wasser abspülen. In einen Topf mit 500 ml Salzwasser geben. Aufkochen, dann Hitze reduzieren und 18 Minuten zugedeckt garen.
Schritt 2
5 Minuten ruhen lassen. Bei Bedarf abgießen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 3
Den Wok oder eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Öl und Butter hinzufügen.
Schritt 4
Den gekochten Reis hinzufügen und die Körner gut trennen. 5-7 Minuten unter ständigem Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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