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Gebratener Reis mit Äpfeln und mildem Curry

Name: Gebratener Reis mit Äpfeln und mildem Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Weißreis; 2 Stück Apfel; 150 ml Kokosmilch; 10 g Currypulver; 15 g Honig; 1 Stück Zwiebel; 30 ml Öl; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz

Ein leichtes und schmackhaftes asiatisches Gericht: gedünsteter Reis mit Äpfeln, einer Prise Curry und einem Hauch Honig. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

30 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Weißreis
2 Stück Apfel
150 ml Kokosmilch
10 g Currypulver
15 g Honig
1 Stück Zwiebel
30 ml Öl
500 ml Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Reis im kochenden Salzwasser etwa 15 Minuten garen, bis er gar ist.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel in heißem Öl in der Pfanne anbraten.
Schritt 5
Curry hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.
Schritt 6
Den gekochten Reis, die Apfelwürfel, die Kokosmilch und den Honig hinzufügen.
Schritt 7
Vorsichtig vermischen und 2-3 Minuten erhitzen, heiß servieren.

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