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Gebratener Reis mit Linsen und dunkler Schokolade

Name: Gebratener Reis mit Linsen und dunkler Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Linsen; 250 g Weißer Reis; 30 g Dunkle Schokolade; 600 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Currypulver; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein süßsalziges Fusion-Curry inspiriert von asiatischen Küchen. Linsen und ein Hauch dunkler Schokolade schaffen eine reichhaltige und ausgewogene Sauce.

30 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

150 g Linsen
250 g Weißer Reis
30 g Dunkle Schokolade
600 ml Wasser
2 EL Öl
1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 TL Currypulver
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Reis abspülen und mit den Linsen in kochendem Wasser 15 Minuten garen
Schritt 2
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl in der Pfanne 2 Minuten anbraten
Schritt 4
Das Currypulver hinzufügen und vermischen
Schritt 5
Den gekochten Reis mit Linsen und geriebene Schokolade hinzufügen und gut vermischen
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren

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