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Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Name: Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Gekochter Reis; 150 g Karotten; 100 g Lauch; 80 g Staudensellerie; 2 unités Eier; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein ultra einfaches asiatisches Gericht: Reis im Wok mit Karotten, Lauch und Sellerie gebraten, garniert mit einem Spiegelei.

22 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Gekochter Reis
150 g Karotten
100 g Lauch
80 g Staudensellerie
2 unités Eier
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Lauch und Sellerie fein hacken.
Schritt 2
1 EL Öl im Wok erhitzen und das Gemüse 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Schritt 3
Den kalten Reis hinzufügen, die Körner mit einem Pfannenwender auflockern und 3 Minuten weiterbraten. Salzen und pfeffern.
Schritt 4
In einer Pfanne mit dem restlichen Öl die Eier braten. Den Reis mit einem Spiegelei servieren.

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