Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gebratener Quinoa mit Gemüse und Schinken

Name: Gebratener Quinoa mit Gemüse und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Quinoa; 100 g Möhren; 150 g Brokkoli; 80 g Schinken; 2 cl Olivenöl; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 cl Sojasauce

Ein einfaches und leckeres asiatisches Gericht: Quinoa mit Möhren, Brokkoli, Schinken und Öl. In 25 Minuten fertig – ideal um Reste aus dem Kühlschrank zu verbrauchen.

25 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Quinoa
100 g Möhren
150 g Brokkoli
80 g Schinken
2 cl Olivenöl
300 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 cl Sojasauce

Zubereitung

Schritt 1
Quinoa spülen und 12 Minuten im Wasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Möhren klein würfeln, Brokkoli in kleine Röschen teilen, Schinken in Streifen schneiden.
Schritt 3
Öl in eine Pfanne geben und Möhren und Brokkoli 4 Minuten anbraten.
Schritt 4
Schinken und gekochten Quinoa hinzufügen, 2 Minuten vermischen.
Schritt 5
Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzugeben, gut vermischen und servieren.

YUZU öffnen