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Gebratener Reis mit Garnelen und karamellisiertem Zucker

Name: Gebratener Reis mit Garnelen und karamellisiertem Zucker
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g Gekochter weißer Reis; 150 g Garnelen; 1 EL Zucker; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Zehe Knoblauch; 1 klein Zwiebel

Ein schnelles asiatisches Reisgerät, bei dem die Garnelen leicht im Zucker karamellisiert werden für einen unwiderstehlichen süß-salzigen Geschmack.

25 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

250 g Gekochter weißer Reis
150 g Garnelen
1 EL Zucker
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Zehe Knoblauch
1 klein Zwiebel

Zubereitung

Schritt 1
Zwiebel in feine Streifen schneiden und Knoblauch hacken.
Schritt 2
Wok oder große Pfanne mit Öl bei starker Hitze erhitzen.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten, dann die geschälten Garnelen hinzufügen.
Schritt 4
Mit Zucker bestreuen und die Garnelen 3 Minuten karamellisieren.
Schritt 5
Reis hinzufügen, alles gut vermischen und 5 Minuten durchbraten. Würzen und servieren.

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