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Gebratener Reis mit Möhren und Pilzen

Name: Gebratener Reis mit Möhren und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Reis; 200 g Möhren; 200 g Pilze; 600 ml Wasser; 3 EL Öl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein aromatischer, asiatisch inspirierter Gebratener Reis mit knackigen Möhren und Pilzen. In 25 Minuten fertig für ein leichtes und köstliches Essen.

25 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Reis
200 g Möhren
200 g Pilze
600 ml Wasser
3 EL Öl
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Reis 15–18 Minuten nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen und beiseitestellen.
Schritt 2
Inzwischen die Möhren in dünne Stäbchen schneiden und die Pilze in kleine Würfel hacken.
Schritt 3
Das Öl im Wok bei hoher Hitze erhitzen. Möhren und Pilze 5 Minuten unter Rühren anbraten.
Schritt 4
Den gekochten Reis in den Wok geben, kräftig durchmischen und 2–3 Minuten braten. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

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