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Asiatischer Gebratener Reis mit Schinken und Gemüse

Name: Asiatischer Gebratener Reis mit Schinken und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Gekochter Reis; 120 g Schinken; 150 g Brokkoli; 100 g Möhren; 2 Stück Eier; 3 EL Sojasoße; 2 EL Öl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schmackhafter gebratener Reis nach asiatischer Art mit Schinken, Brokkoli und Möhren. Schnell, lecker und sättigend.

25 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Gekochter Reis
120 g Schinken
150 g Brokkoli
100 g Möhren
2 Stück Eier
3 EL Sojasoße
2 EL Öl
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschen schneiden, Möhren in kleine Würfel schneiden, Schinken in Würfel schneiden. Knoblauch leicht quetschen.
Schritt 2
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten.
Schritt 3
Gemüse hinzufügen, 5 Minuten unter Rühren braten. Schinken hinzufügen und 2 Minuten braten.
Schritt 4
Reis hinzufügen und gut vermischen. 2 Eier direkt in die Pfanne schlagen und schnell vermischen, bis die Eier gar sind (2-3 Minuten).
Schritt 5
Sojasoße hinzugießen, vermischen, nach Geschmack salzen und pfeffern. Heiß servieren.

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