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Asiatisch gebratener Reis mit Gemüse und Garnelen

Name: Asiatisch gebratener Reis mit Gemüse und Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Weißer Reis; 150 g Geschälte Garnelen; 100 g Karotten; 150 g Brokkoli; 3 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Sojasauce; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Frischer Ingwer; 1 Stück Zwiebel

Ein köstlich gebratener Reis nach asiatischer Art mit Garnelen, Karotten und Brokkoli. In 25 Minuten fertig.

25 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Weißer Reis
150 g Geschälte Garnelen
100 g Karotten
150 g Brokkoli
3 EL Sonnenblumenöl
3 EL Sojasauce
2 Zehe Knoblauch
1 EL Frischer Ingwer
1 Stück Zwiebel

Zubereitung

Schritt 1
Wasser für den Reis zum Kochen bringen. Den Reis waschen und nach Anweisung kochen (etwa 12-15 Minuten). Nach dem Kochen beiseitestellen.
Schritt 2
Karotten würfeln, Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer hacken.
Schritt 3
Öl im Wok oder der Pfanne erhitzen. Die Garnelen 2-3 Minuten kochen, bis sie die Farbe wechseln. Dann herausnehmen.
Schritt 4
Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben. Karotten und Zwiebel 3 Minuten anbraten.
Schritt 5
Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten kochen. Den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 6
Die Garnelen wieder in die Pfanne geben. 1 Minute vermischen und heiß servieren.

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