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Gebratener asiatischer Reis mit Brokkoli, Spinat und Ei

Name: Gebratener asiatischer Reis mit Brokkoli, Spinat und Ei
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Gekochter Reis; 200 g Brokkoli; 150 g Spinat; 2 Stück Eier; 2 EL Sojasauce; 2 EL Öl; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Ein köstlicher und farbenfroher gebratener Reis im asiatischen Stil mit Brokkoli, Spinat und Rührei. Schnell, lecker und perfekt zum Verwerten von Resten.

27 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Gekochter Reis
200 g Brokkoli
150 g Spinat
2 Stück Eier
2 EL Sojasauce
2 EL Öl
2 Zehe Knoblauch
1 TL Ingwer
à goût Prise Salz
à goût Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Gehackten Knoblauch und Ingwer in heißem Öl in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.
Schritt 2
Den Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter häufigem Rühren garen.
Schritt 3
Den Spinat hinzufügen und 2 Minuten garen, dann den Reis hinzugeben. Alles gut vermischen und 3 Minuten garen.
Schritt 4
Den Reis zur Seite schieben und etwas Öl hinzufügen. Die verquirlten Eier hinzugeben und rühren.
Schritt 5
Alles vermischen, die Sojasauce hinzufügen, abschmecken und heiß servieren.

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