Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Reis mit Lauch und Sahne

Name: Reis mit Lauch und Sahne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Reis; 300 g Lauch; 150 ml Crème fraîche; 30 g Butter; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein vereinfachtes Risotto auf französische Art mit Reis, zartem Lauch und einem Hauch Crème fraîche. Cremig und wohltuend.

30 Min.4 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Reis
300 g Lauch
150 ml Crème fraîche
30 g Butter
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Lauch putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und den Lauch 5 Minuten darin andünsten.
Schritt 3
Den Reis hinzufügen und 2 Minuten gut umrühren.
Schritt 4
Das Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und zugedeckt 15 Minuten garen.
Schritt 5
Vom Herd nehmen, Crème fraîche unterrühren, salzen, pfeffern und servieren.

YUZU öffnen