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Reis mit Obst und mildem Curry

Name: Reis mit Obst und mildem Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Basmati-Reis; 1 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 300 ml Milch; 200 ml Wasser; 2 TL Zucker; 20 g Butter; 1 TL Curry-Pulver; 1 trait Vanille; 1 Prise Salz

Zarter Reis mit Äpfeln, Birnen und Milch, verfeinert mit sanften Gewürzen und einem Hauch Vanille. Ein süßlich-herzhaftes Gericht mit asiatischem Einfluss – tröstlich und köstlich.

35 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Basmati-Reis
1 Stück Apfel
1 Stück Birne
300 ml Milch
200 ml Wasser
2 TL Zucker
20 g Butter
1 TL Curry-Pulver
1 trait Vanille
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist.
Schritt 2
Apfel und Birne schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Reis in Butter mit Curry-Pulver 2 Minuten im Wok oder Topf anbraten.
Schritt 4
Wasser, Milch, Zucker, Salz und Vanille hinzufügen, aufkochen und dann die Hitze reduzieren.
Schritt 5
Obst hinzufügen und 20 Minuten zugedeckt garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Schritt 6
2 Minuten vom Herd nehmen und ruhen lassen, dann servieren.

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