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Quinoa mit Möhren und Kohl

Name: Quinoa mit Möhren und Kohl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 150 g Quinoa; 150 g Möhren; 200 g Kohl; 2 EL Olivenöl; 300 ml Wasser; à volonté g Salz; à volonté g Pfeffer

Ein einfaches und nährstoffreiches Gericht: fluffiges Quinoa vermischt mit angebratenem Gemüse (Möhren und Kohl), einfach mit Öl und Salz gewürzt.

30 Min.2 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Quinoa
150 g Möhren
200 g Kohl
2 EL Olivenöl
300 ml Wasser
à volonté g Salz
à volonté g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Quinoa unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
In einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und das Quinoa hinzufügen.
Schritt 3
Das Quinoa 15 Minuten kochen lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Möhren in dünne Stäbchen und den Kohl in Streifen schneiden.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 5-6 Minuten anbraten.
Schritt 6
Das gekochte Quinoa mit dem angebratenen Gemüse vermischen, abschmecken und servieren.

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