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Quinoa mit Schokolade und Orange - Genuss-Porridge

Name: Quinoa mit Schokolade und Orange - Genuss-Porridge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Quinoa; 80 g Dunkle Schokolade; 300 ml Kokosmilch; 1 Stück Orange; 150 ml Wasser; 3 g Salz; 20 g Butter

Ein süßes französisches Frühstück oder Dessert, bei dem Quinoa in einer Kokos-Schokoladen-Sauce cremig wird und durch die Säure der Orange perfekt abgerundet wird.

30 Min.3 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Quinoa
80 g Dunkle Schokolade
300 ml Kokosmilch
1 Stück Orange
150 ml Wasser
3 g Salz
20 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Das Quinoa unter kaltem Wasser abspülen. In einen Topf mit 300 ml Wasser und Kokosmilch geben.
Schritt 2
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Schritt 3
Währenddessen die Schokolade grob hacken und den Saft der Orange auspressen.
Schritt 4
Nach dem Garen die Schokolade, Butter und den Orangensaft hinzugeben. Bis zur vollständigen Verschmelzung rühren.
Schritt 5
In warmen Schüsseln servieren und mit Orangenzesten garnieren.

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