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Kartoffel- und Karottenpüree mit Spinat

Name: Kartoffel- und Karottenpüree mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 200 g Frischer Spinat; 30 g Butter; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die Süße von Karotte und Kartoffel mit Spinat verbindet. Wohltuend und kostengünstig.

35 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
300 g Karotten
200 g Frischer Spinat
30 g Butter
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Würfel in einen mit kaltem Wasser gefüllten Topf geben, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten garen, bis alles sehr zart ist.
Schritt 4
Abtropfen lassen und mit Butter in eine Pfanne geben.
Schritt 5
Den frischen Spinat hinzufügen und mit einer Gabel zu einem glattem Püree zerdrücken.
Schritt 6
Abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen.

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