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Überbackenes Selleriepüree mit Schinken

Name: Überbackenes Selleriepüree mit Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Knollensellerie oder Stangensellerie; 200 g Schinken; 3 EL Butter; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein cremiges Selleriepüree mit Schinken, überbacken mit einer feinen, knusprigen Kruste. Gemütlich und würzig – perfekt für ein Abendessen.

45 Min.4 Portionen140 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Knollensellerie oder Stangensellerie
200 g Schinken
3 EL Butter
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Sellerie schälen und in regelmäßige Würfel schneiden.
Schritt 2
Sellerie 20 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser garen, bis er zart ist.
Schritt 3
Sellerie abgießen und mit Butter mit der Gabel oder dem Mixer pürieren, salzen und pfeffern.
Schritt 4
In Würfel geschnittenen Schinken unter das Püree mischen. In eine ofenfeste Form umfüllen.
Schritt 5
Im Ofen bei 180°C 12 Minuten überbacken, bis leicht goldbraun. Heiß servieren.

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