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Schnelles Hähnchen Tikka Masala

Name: Schnelles Hähnchen Tikka Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 350 g Hähnchen; 2 TL Curry; 150 ml Crème fraîche; 1 Stück Möhren; 150 g Brokkoli; 200 g Basmatireis; 20 g Butter; 400 ml Wasser; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Zartes Hähnchen in einer cremigen würzigen Curry-Sauce, serviert mit Basmatireis. Ein vereinfachter Klassiker der asiatischen Küche, bereit in 30 Minuten.

30 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Hähnchen
2 TL Curry
150 ml Crème fraîche
1 Stück Möhren
150 g Brokkoli
200 g Basmatireis
20 g Butter
400 ml Wasser
à goût Prise Salz
à goût Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis abspülen und in 400 ml kochendem Salzwasser 15-18 Minuten zugedeckt kochen.
Schritt 2
Hähnchen in 3-cm-Würfel schneiden. Möhren in Scheiben und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
Hähnchen in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis es goldbraun ist, etwa 6-7 Minuten.
Schritt 4
Curry, Möhren und Brokkoli hinzufügen, vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Crème fraîche hinzufügen, abschmecken und 3-4 Minuten sanft köcheln lassen, ohne zu kochen.
Schritt 6
Hähnchen Tikka Masala auf Basmatireis servieren.

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