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Gebratenes Hähnchen mit Kräutern und Muschelnudel-Gratin

Name: Gebratenes Hähnchen mit Kräutern und Muschelnudel-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Hähnchenschenkel; 200 g Muschelnudeln; 80 g Geriebener Gruyère; 50 g Butter; 20 g Mehl; 2 Zweige Frischer Thymian; 2 Zehen Knoblauch; 200 ml Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl

Goldbraun gebratene Hähnchenschenkel mit Kräutern und ein würziger Muschelnudel-Käse-Auflauf. Ein klassisches, einfaches und schmackhaftes französisches Gericht.

45 Min.2 Portionen620 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Hähnchenschenkel
200 g Muschelnudeln
80 g Geriebener Gruyère
50 g Butter
20 g Mehl
2 Zweige Frischer Thymian
2 Zehen Knoblauch
200 ml Crème fraîche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl

Zubereitung

Schritt 1
Hähnchenschenkel salzen und pfeffern. In der Pfanne mit Öl 8-10 Minuten anbraten.
Schritt 2
Thymian und zerkleinerten Knoblauch hinzufügen, dann 15 Minuten bei 200°C im Ofen fertig backen.
Schritt 3
Muschelnudeln in Salzwasser kochen und abtropfen.
Schritt 4
Eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl machen, Crème fraîche einrühren für eine Sauce.
Schritt 5
Nudeln mit der Sauce mischen, in eine Form geben, Gruyère darüberstreuen und 5 Minuten überbacken.

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