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Hähnchen Parmigiana mit gratinierten Kartoffeln

Name: Hähnchen Parmigiana mit gratinierten Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 4 Stück Hähnchen; 5 Stück Kartoffel; 150 g Geriebener Käse; 2 Scheibe Toastbrot; 400 g Tomatensauce; 1 Stück Ei; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 Zehe Knoblauch

Ein echtes italienisches Gratin zum Genießen: paniertes Hähnchen mit Tomatensauce, geschmolzenem Käse und goldenen Kartoffeln. Ein ungewöhnlich gemütliches Gericht.

45 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

4 Stück Hähnchen
5 Stück Kartoffel
150 g Geriebener Käse
2 Scheibe Toastbrot
400 g Tomatensauce
1 Stück Ei
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
2 Zehe Knoblauch

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer gebutterten Auflaufform verteilen.
Schritt 2
Das Toastbrot zerkrümeln, die Hähnchenbrust in das verquirlte Ei tauchen und dann in die Brotkrümel wenden.
Schritt 3
Die panierten Filets in einer Pfanne mit Öl von jeder Seite etwa 4 Minuten goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
Schritt 4
Den Knoblauch zerdrücken und mit der Tomatensauce vermischen. Über die Kartoffeln gießen.
Schritt 5
Die panierten Hähnchenbrust auf das Kartoffelbett legen und die Tomatensauce darüber verteilen.
Schritt 6
Großzügig mit geriebenem Käse bedecken. 20 Minuten backen, bis das Gratin golden ist.

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