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Zerzupftes Hähnchen auf mexikanische Art mit Avocado

Name: Zerzupftes Hähnchen auf mexikanische Art mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 280 g Hähnchenbrust; 1 Stück Avocado; 2 Stück Tomaten; 15 g frischer Koriander; 1 Stück Limette; 1 Stück Jalapeño-Pfeffer; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

Pochiertes, zerzupftes Hähnchen, kalt serviert mit frischer Salsa aus Tomaten, Avocado, Koriander und Limette. Ein lebendiges und sättigendes mexikanisches Gericht.

25 Min.2 Portionen360 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

280 g Hähnchenbrust
1 Stück Avocado
2 Stück Tomaten
15 g frischer Koriander
1 Stück Limette
1 Stück Jalapeño-Pfeffer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Schritt 1
Hähnchenbrust in leicht siedendem Wasser mit Kreuzkümmel 15 Minuten pochieren. Abkühlen lassen und mit der Gabel zerzupfen.
Schritt 2
Tomaten würfeln, Avocado würfeln und Jalapeño in dünne Scheiben schneiden. Koriander fein hacken.
Schritt 3
Gemüse mit Limettensaft vermischen, salzen und pfeffern, um eine Salsa zu bilden.
Schritt 4
Zerzupftes Hähnchen in Schalen verteilen, mit frischer Salsa bedecken und servieren.

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