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Hähnchen Curry mit Basmati-Reis

Name: Hähnchen Curry mit Basmati-Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 2 Stück Hähnchenschenkel; 150 g Basmati-Reis; 1.5 TL Currypulver; 1 Stück Zwiebel; 150 ml Crème fraîche; 400 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Hähnchenschenkel in einer cremigen Currysauce geschmort mit Basmati-Reis. Ein würziges indisches Gericht, das in 40 Minuten fertig ist.

40 Min.2 Portionen650 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

2 Stück Hähnchenschenkel
150 g Basmati-Reis
1.5 TL Currypulver
1 Stück Zwiebel
150 ml Crème fraîche
400 ml Wasser
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Basmati-Reis spülen und 15-18 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser garen.
Schritt 2
Inzwischen Öl in einem Bräter erhitzen und die Hähnchenschenkel von jeder Seite 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Hähnchen herausnehmen und die gehackte Zwiebel 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
Mit Currypulver bestreuen, vermischen und 1 Minute kochen.
Schritt 5
Wasser angießen und das Hähnchen zurückgeben, abdecken und 15 Minuten schmoren lassen.
Schritt 6
Crème fraîche hinzufügen, salzen, pfeffern und weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 7
Das Hähnchen Curry auf einem Bett aus Basmati-Reis servieren.

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