Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gegrilltes Quinoa-Pulver mit Kräutern

Name: Gegrilltes Quinoa-Pulver mit Kräutern
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g Quinoa trocken; 3 g Salz; 1 g Pfeffer; 5 ml Olivenöl

Ein würziges und vielseitiges Würzmittel aus geröstetem Quinoa, das zu feinem Pulver verarbeitet wird. Perfekt zum Bestreuen auf allen Gerichten oder als Kruste.

30 Min.8 Portionen45 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Quinoa trocken
3 g Salz
1 g Pfeffer
5 ml Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Quinoa abspülen und auf ein Backblech ausbreiten. Im Ofen bei 180°C 15-20 Minuten rösten und in der Mitte der Garzeit umrühren.
Schritt 2
Das Quinoa sollte leicht gebräunt und vollständig trocken sein.
Schritt 3
In den Mixer geben und zu feinem, gleichmäßigem Pulver pürieren.
Schritt 4
Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 30 Sekunden pürieren.
Schritt 5
In einem luftdichten Glas vor Feuchtigkeit geschützt lagern.

YUZU öffnen