Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Hawaiianische Thunfisch-Poke-Bowl

Name: Hawaiianische Thunfisch-Poke-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 400 g Frischer Roter Thunfisch; 200 g Weißreis; 60 ml Sojasoße; 20 ml Sesamöl; 15 g Frischer Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 2 Stück Limetten; 1 Stück Avocado; 150 g Gurken; 2 Blatt Nori-Alge; 30 g Sesamkörner; 100 g Edamame; 2 Stängel Frühlingszwiebeln

Frischer roher Thunfisch mariniert in Soja-Ingwer-Sauce, serviert auf Weißreis mit Avocado, Gurke, Nori und gerösteten Sesamkörnern.

33 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Frischer Roter Thunfisch
200 g Weißreis
60 ml Sojasoße
20 ml Sesamöl
15 g Frischer Ingwer
2 Zehe Knoblauch
2 Stück Limetten
1 Stück Avocado
150 g Gurken
2 Blatt Nori-Alge
30 g Sesamkörner
100 g Edamame
2 Stängel Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Schritt 1
Weißreis in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Thunfisch in 2-cm-Würfel schneiden.
Schritt 3
Marinade vorbereiten: Sojasoße, Sesamöl, geriebener Ingwer, gehackter Knoblauch.
Schritt 4
Thunfisch 10 Minuten mit Limettensaft marinieren.
Schritt 5
Edamame kochen.
Schritt 6
Bowls zusammensetzen: Reis, marinierter Thunfisch, Avocado, Gurke, Edamame.
Schritt 7
Mit gerösteten Sesamkörnern, Nori und Frühlingszwiebeln garnieren.

YUZU öffnen