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Hawaii-Poke-Bowl mit Thunfisch

Name: Hawaii-Poke-Bowl mit Thunfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 400 g Frischer Thunfisch (Sashimi); 250 g Sushi-Reis; 4 cl Sojasauce; 2 cl Sesamöl; 15 g Frischer Ingwer; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Gurke; 1 Stück Avocado; 150 g Möhren; 20 g Sesamsamen; 1 Blatt Nori-Blatt; 1 Stück Frische Zitrone; 2 Stängel Frühlingszwiebeln

Traditionelle hawaiianische Bowl mit rohem mariniertem Thunfisch in Sojasauce-Ingwer-Sauce, auf Sushi-Reis mit frischem Gemüse und Sesam serviert.

35 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Frischer Thunfisch (Sashimi)
250 g Sushi-Reis
4 cl Sojasauce
2 cl Sesamöl
15 g Frischer Ingwer
1 Zehe Knoblauch
1 Stück Gurke
1 Stück Avocado
150 g Möhren
20 g Sesamsamen
1 Blatt Nori-Blatt
1 Stück Frische Zitrone
2 Stängel Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Schritt 1
Sushi-Reis in kochendem Wasser 15 Minuten kochen, abgießen.
Schritt 2
Thunfisch in 2-cm-große Würfel schneiden.
Schritt 3
Ein Marinieren vorbereiten: Sojasauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch mischen.
Schritt 4
Thunfisch 10 Minuten in der Sauce marinieren.
Schritt 5
Gurke, Avocado und Möhren in feine Streifen schneiden.
Schritt 6
Den Reis in zwei Schalen aufteilen.
Schritt 7
Mit mariniertem Thunfisch, rohem Gemüse und Avocado toppen.
Schritt 8
Mit Sesamsamen bestreuen und mit Nori-Blatt und Zitrone servieren.

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