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Poke Bowl mit mariniertem Tofu, Mango und Edamame

Name: Poke Bowl mit mariniertem Tofu, Mango und Edamame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 300 g fester Tofu; 100 g geschälte Edamame; 1 Stück Mango; 1 Stück Gurke; 1 Stück Limette; 2 EL Tamari; 10 g Sesamsamen

Eine farbenfrohe Poke Bowl mit zartem, in Limette und Tamari mariniertem Tofu, knackigen Edamame, frischer Mango und Gurke. Eine Explosion von hawaiianischen Aromen ohne Kochvorgang.

20 Min.2 Portionen360 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g fester Tofu
100 g geschälte Edamame
1 Stück Mango
1 Stück Gurke
1 Stück Limette
2 EL Tamari
10 g Sesamsamen

Zubereitung

Schritt 1
Den Tofu in 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Limettensaft und Tamari vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Die Mango schälen und in Würfel schneiden. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Schüsseln mit dem marinierten Tofu, den Edamame, der Mango und der Gurke anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen.

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