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Poke Bowl mit Thunfisch und Avocado

Name: Poke Bowl mit Thunfisch und Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 150 g weißer Reis; 200 g Thunfisch in Dosen; 1 Stück Avocado; 1 Stück Möhren; 300 ml Wasser; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 EL Reisessig; 0.5 Stück Zitrone; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine köstliche Bowl mit Thunfisch aus der Dose, Avocado, Reis, Möhren und einem Hauch von asiatischer Sauce. Frisch, einfach und sehr sättigend für Lunch oder leichtes Abendessen.

30 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g weißer Reis
200 g Thunfisch in Dosen
1 Stück Avocado
1 Stück Möhren
300 ml Wasser
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 EL Reisessig
0.5 Stück Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Reis mit 300 ml Wasser und einer Prise Salz 15 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Schritt 2
Währenddessen die Möhre fein reiben oder in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Die Avocado würfeln.
Schritt 4
Den Thunfisch abtropfen und mit Sojasauce, Sesamöl und Reisessig vermischen.
Schritt 5
Den Reis auf zwei Schüsseln verteilen, dann Möhren, Avocado und die Thunfischmischung hinzufügen.
Schritt 6
Mit Zitrone beträufeln und nach Geschmack salzen und pfeffern.

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