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Mit Rind und Feta gefüllte Paprika

Name: Mit Rind und Feta gefüllte Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 4 Stück Paprika; 300 g Rinderhackfleisch 5%; 200 g Cocktailtomaten; 80 g Feta; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 TL Getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl

Bunte Paprika gefüllt mit würzigem Hackfleisch, frischen Tomaten und geschmolzenem Feta – ein herzhaftes mediterranes Gericht mit reichlich Protein.

30 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Paprika
300 g Rinderhackfleisch 5%
200 g Cocktailtomaten
80 g Feta
1 Stück Rote Zwiebel
1 TL Getrockneter Oregano
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Paprika halbieren und entkernen. Die Zwiebel fein hacken und die Cocktailtomaten halbieren.
Schritt 2
Die Zwiebel und das Hackfleisch in Olivenöl 5 Minuten anbraten. Die Tomaten, Oregano hinzufügen, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Die Paprikahälften mit der Fleischmischung füllen. Die Feta darüber zerbröckeln.
Schritt 4
15 Minuten backen, bis die Paprika zart und die Feta goldbraun ist.

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