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Gebratener Fisch mit Karotten und Tomaten

Name: Gebratener Fisch mit Karotten und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Fischfilet; 2 Stück Karotten; 2 Stück Tomaten; 2 EL Öl; 1 Stück Zitrone; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein Fischfilet aus dem Ofen mit Karotten und Tomaten. Einfach, leicht und elegant für einen Wochentag. Benötigt frische Zitrone.

28 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Fischfilet
2 Stück Karotten
2 Stück Tomaten
2 EL Öl
1 Stück Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten in feine Stäbchen schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit der Hälfte des Öls beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Form bei 200°C für 10 Minuten in den Ofen, um das Gemüse vorzugaren.
Schritt 4
Fisch auf dem Gemüse anrichten, mit dem restlichen Öl und Zitronensaft beträufeln.
Schritt 5
Nochmals 8 Minuten bei 200°C backen, bis der Fisch gar ist.

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