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Geräucherter Tofu mit Lauch und Champignons

Name: Geräucherter Tofu mit Lauch und Champignons
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g geräucherter Tofu; 2 Stück Lauch; 200 g Champignons; 1 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL Dijon-Senf

Geräucherter Tofu, in der Pfanne goldbraun gebraten, mit seidigem Lauch und Champignons. Ein einfaches und köstliches rustikales französisches Gericht.

23 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g geräucherter Tofu
2 Stück Lauch
200 g Champignons
1 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Dijon-Senf

Zubereitung

Schritt 1
Den geräucherten Tofu in Würfel schneiden, den Lauch in Ringe schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Tofuwürfel 4 Minuten anbraten, bis sie golden sind.
Schritt 3
Den Lauch und die Champignons hinzufügen, mit Thymian bestreuen. 8 Minuten kochen und regelmäßig umrühren.
Schritt 4
Den Dijon-Senf hinzufügen, 2 Minuten vermischen und servieren.

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