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Tempeh-Pfanne mit Pilzen und grünen Bohnen

Name: Tempeh-Pfanne mit Pilzen und grünen Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indonesienne
Ingredients: 250 g Tempeh; 200 g Champignons; 150 g grüne Bohnen; 2 EL Tamari; 1 EL frischer Ingwer; 1 EL Kokosöl

Marinierter und in der Pfanne gegrillter Tempeh mit Champignons und knackigen grünen Bohnen, würzig abgeschmeckt mit Tamari und Ingwer. Ein vollständiges Gericht mit indonesischem Flair.

25 Min.2 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Tempeh
200 g Champignons
150 g grüne Bohnen
2 EL Tamari
1 EL frischer Ingwer
1 EL Kokosöl

Zubereitung

Schritt 1
Tempeh in dünne Scheiben schneiden, Pilze vierteln und grüne Bohnen putzen.
Schritt 2
Kokosöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Tempehscheiben von jeder Seite 3 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
Schritt 3
Pilze, grüne Bohnen und geriebenen Ingwer hinzufügen. 6 Minuten unter Rühren garen.
Schritt 4
Tamari hinzugießen, 1 Minute kräftig umrühren und servieren.

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