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Gebratenes Tempeh mit Kreuzkümmel, Zucchini und Paprika

Name: Gebratenes Tempeh mit Kreuzkümmel, Zucchini und Paprika
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 250 g Tempeh; 2 Stück Zucchini; 1 Stück Rote Paprika; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Limettensaft

Goldenes, würziges Tempeh mit Kreuzkümmel, angebraten mit weichen Zucchini und farbigen Paprikaschoten. Ein mexikanisch inspiriertes Gericht voller Geschmack.

22 Min.2 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Tempeh
2 Stück Zucchini
1 Stück Rote Paprika
1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Olivenöl
1 EL Limettensaft

Zubereitung

Schritt 1
Tempeh in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Zucchini in Halbscheiben und Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Tempehscheiben auf jeder Seite 3 Minuten anbraten, bis sie schön braun sind.
Schritt 3
Zucchini und Paprika hinzufügen, mit Kreuzkümmel bestreuen. 6 Minuten unter Rühren kochen.
Schritt 4
Mit Limettensaft beträufeln, vermengen und servieren.

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