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Griessauflauf mit Gemüse und Avocado

Name: Griessauflauf mit Gemüse und Avocado
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 150 g Grieß; 300 ml Wasser; 2 Stück Tomaten; 100 g Staudensellerie; 1 Stück Avocado; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leichtes mediterrane Rezept mit viel Protein: Grieß, sautiertes Gemüse und frische Avocado.

20 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Grieß
300 ml Wasser
2 Stück Tomaten
100 g Staudensellerie
1 Stück Avocado
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Grieß langsam einfließen lassen und 2-3 Minuten unter Rühren kochen. Bei niedriger Hitze quellen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit Tomaten und Staudensellerie in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Das Gemüse in einer Pfanne 5 Minuten in Olivenöl anbraten.
Schritt 5
Den Grieß zur Pfanne geben und vorsichtig vermischen. Die Avocado schneiden und zum Abschluss hinzufügen.

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