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Kartoffel- und Brokkoligemüse auf italienische Art

Name: Kartoffel- und Brokkoligemüse auf italienische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g Kartoffel; 300 g Brokkoli; 3 cl Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht aus gebratenen Kartoffeln und frischem Brokkoli, verfeinert mit Öl und Knoblauch – italienisch inspiriert.

30 Min.3 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Kartoffel
300 g Brokkoli
3 cl Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
Schritt 2
Kartoffeln in Salzwasser 10 Minuten kochen.
Schritt 3
Kartoffeln abgießen. Olivenöl in einer Pfanne mit zerdrücktem Knoblauch erhitzen.
Schritt 4
Gekochte Kartoffeln und rohe Brokkoliröschen hinzufügen. 8 Minuten braten.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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