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Linsenpfanne mit Spinat

Name: Linsenpfanne mit Spinat
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Grüne Linsen; 120 g Frischer Spinat; 1 Stück Möhre; 350 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Linsen und Spinat harmonieren wunderbar miteinander.

28 Min.3 Portionen190 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Grüne Linsen
120 g Frischer Spinat
1 Stück Möhre
350 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhre schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Möhrenwürfel zugeben und 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Die grünen Linsen und das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar, aber nicht zerfallen sind.
Schritt 5
Den Spinat unterrühren und köcheln lassen, bis er zusammenfällt, etwa 2 Minuten.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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