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Linsengemüse mit Möhren und Äpfeln

Name: Linsengemüse mit Möhren und Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 3 Stück Möhren; 2 Stück Äpfel; 500 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein asiatisch inspiriertes Rezept mit süßlich-salzigem Geschmack: rote Linsen, Möhren und Äpfel. Ideal als Hauptgericht oder Beilage.

35 Min.3 Portionen250 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Rote Linsen
3 Stück Möhren
2 Stück Äpfel
500 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhren schälen und in Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren hinzufügen.
Schritt 4
Die abgespülten Linsen und das Wasser hinzufügen.
Schritt 5
15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Die Apfelwürfel hinzufügen, salzen und pfeffern.
Schritt 7
Noch 2-3 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

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