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Gemüsepfanne mit Linsen

Name: Gemüsepfanne mit Linsen
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Gekochte Linsen; 2 Stück Möhren; 150 g Frischer Spinat; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine farbenfrohe und schnelle Pfanne mit Linsen, Möhren und Spinat. Ein komplettes vegetarisches Gericht, das richtig lecker ist.

26 Min.2 Portionen210 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Gekochte Linsen
2 Stück Möhren
150 g Frischer Spinat
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhren schälen und in kleine Stäbchen schneiden. Den Spinat grob hacken.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 3
Die Möhren hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, bis sie anfangen, Farbe zu nehmen.
Schritt 4
Die gekochten Linsen und den Spinat hinzufügen. Umrühren und 5 Minuten kochen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

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