Poêlée de halloumi tikka aux aubergines 

Etapes

1. 1

   Couper le halloumi et l'aubergine en cubes de 2 cm. Couper les tomates en quartiers.

   7 min

2. 2

   Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de halloumi 3 minutes en les retournant. Réserver.

   4 min

3. 3

   Dans la même poêle, cuire l'aubergine 6 minutes à feu moyen-vif. Ajouter les tomates et le tikka masala, cuire 3 minutes.

   9 min

4. 4

   Remettre le halloumi, mélanger délicatement, parsemer de coriandre fraîche et servir.

   2 min

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