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Pfanne mit Garnelen, Knoblauch und zarten Zucchini

Name: Pfanne mit Garnelen, Knoblauch und zarten Zucchini
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 300 g geschälte Garnelen; 2 Stück Zucchini; 1 Stück rote Paprika; 3 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 Bund frische Petersilie

Garnelen, die mit goldenem Knoblauch angebraten werden, zusammen mit Zucchini und roten Paprika, die in einer heißen Pfanne schmelzen. Ein schneller klassischer Mittelmeergenuss.

18 Min.2 Portionen275 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g geschälte Garnelen
2 Stück Zucchini
1 Stück rote Paprika
3 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 Bund frische Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
Die Zucchini in Halbmonde schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Zucchini und Paprika 5 Minuten anbraten, bis sie golden sind.
Schritt 3
Den Knoblauch und die Garnelen hinzufügen. 3 bis 4 Minuten unter Rühren garen, bis die Garnelen rosa werden.
Schritt 4
Mit gehackter Petersilie bestreuen, salzen und pfeffern. Sofort servieren.

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