Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Rinderpfanne mit Brokkoli und Paprika nach koreanischer Art

Name: Rinderpfanne mit Brokkoli und Paprika nach koreanischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 400 g Rumpsteak; 250 g Brokkoli; 1 Stück rote Paprika; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 TL geriebener frischer Ingwer; 1 EL Sesamkörner

Dünne Rindfleischstreifen angebraten mit knackigem Brokkoli und Paprika, umhüllt von einer leicht würzigen Sojasauce. Ein schnelles koreanisches Gericht mit reichlich Proteinen.

20 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Rumpsteak
250 g Brokkoli
1 Stück rote Paprika
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL geriebener frischer Ingwer
1 EL Sesamkörner

Zubereitung

Schritt 1
Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und schneiden Sie die Paprika in Streifen.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze. Braten Sie das Rindfleisch 2 Minuten unter Rühren an, dann beiseite stellen.
Schritt 3
In der gleichen Pfanne braten Sie den Brokkoli und die Paprika 4 Minuten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
Schritt 4
Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne, fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu. Verrühren Sie alles 1 Minute bei hoher Hitze.
Schritt 5
Servieren Sie mit Sesamkörnern bestreut.

YUZU öffnen