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Geschmortes Lamm mit Spinat und Champignons nach türkischer Art

Name: Geschmortes Lamm mit Spinat und Champignons nach türkischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: turque
Ingredients: 350 g Lammschulter, entbeint; 200 g Frischer Spinat; 200 g Champignons; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Rauchpaprika; 2 EL Olivenöl

Lammwürfel angebraten mit frischem Spinat und Champignons, gewürzt mit Kreuzkümmel und Rauchpaprika. Ein würziges und sättigendes türkisches Gericht.

25 Min.2 Portionen460 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Lammschulter, entbeint
200 g Frischer Spinat
200 g Champignons
1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Rauchpaprika
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Lamm in 2-cm-Würfel schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Spinat waschen.
Schritt 2
Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Lamm 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis es Farbe bekommt.
Schritt 3
Champignons, Kreuzkümmel und Rauchpaprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 4
Spinat hinzufügen, salzen und pfeffern. 2 Minuten durchmengen, bis der Spinat zusammenfällt. Sofort servieren.

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