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Spargel und Spinat mit Knoblauch und Olivenöl

Name: Spargel und Spinat mit Knoblauch und Olivenöl
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 400 g Spargel; 250 g Frischer Spinat; 3 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine einfache und elegante Beilage mit mediterranen Aromen, perfekt als leichte Hauptmahlzeit oder Beilagengericht.

15 Min.3 Portionen90 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Spargel
250 g Frischer Spinat
3 EL Olivenöl
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Spargel in 4 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
Schritt 3
Spargel hinzufügen und 6 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze garen, regelmäßig umrühren.
Schritt 4
Frischen Spinat hinzufügen und 2 Minuten garen, bis er zusammenfällt.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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