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Penne Mittelmeerart mit Thunfisch und Kirschtomaten

Name: Penne Mittelmeerart mit Thunfisch und Kirschtomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 400 g Penne; 300 g Thunfisch in Konserve; 250 g Kirschtomaten; 100 g Schwarze Oliven; 1 Stück Frische Zitrone; 2 Zehe Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 15 g Frische Petersilie

Ein frisches und mediterranes Nudelgericht mit Thunfisch, Kirschtomaten, Oliven und einem Hauch frischer Zitrone. Leicht, aber sättigend.

25 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Penne
300 g Thunfisch in Konserve
250 g Kirschtomaten
100 g Schwarze Oliven
1 Stück Frische Zitrone
2 Zehe Knoblauch
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
15 g Frische Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und Penne nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Inzwischen Kirschtomaten halbieren, Knoblauch fein hacken und Thunfisch abtropfen lassen.
Schritt 3
Zitrone auspressen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Thunfisch, Tomaten und Oliven zur Schüssel hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Nudeln abtropfen lassen und sanft zur Mischung hinzufügen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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