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Penne mit Oliven, Tomaten und Ricotta

Name: Penne mit Oliven, Tomaten und Ricotta
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Penne; 150 g Ricotta; 200 g Kirschtomaten; 80 g Oliven; 2 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Leckere Nudeln mit einer Ricotta-Sauce, Kirschtomaten und Oliven. Cremig und geschmackvoll in 25 Minuten.

20 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Penne
150 g Ricotta
200 g Kirschtomaten
80 g Oliven
2 EL Olivenöl
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Den Knoblauch und die Kirschtomaten hacken.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Schritt 4
Die Tomaten und Oliven hinzufügen und 3 Minuten kochen.
Schritt 5
Die Ricotta hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 6
Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben, gut vermischen.
Schritt 7
Abschmecken und heiß servieren.

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