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Penne mit Schinken und Gruyère

Name: Penne mit Schinken und Gruyère
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Penne; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 30 g Butter; 20 g Mehl; 300 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches Wohlfühl-Gericht: cremige Nudeln mit Schinken und geriebenem Käse. In 20 Minuten fertig für einen stressfreien Abend.

20 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Penne
150 g Schinken
100 g Gruyère
30 g Butter
20 g Mehl
300 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute rühren.
Schritt 3
Milch nach und nach unter Rühren hinzugeben, bis eine glatte Sauce entsteht. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 4
Den in Würfel geschnittenen Schinken und den geriebenen Gruyère hinzufügen. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die Penne abgießen und mit der Sauce vermischen. Heiß servieren.

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