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Penne mit Gruyère und Schinken

Name: Penne mit Gruyère und Schinken
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Penne; 200 g Schinken; 150 g Gruyère; 30 g Butter; 20 g Mehl; 500 ml Wasser; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein klassisches Comfort-Food: Pasta mit einfacher Sauce, Schinken und geriebenem Käse. In weniger als 20 Minuten fertig.

17 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Penne
200 g Schinken
150 g Gruyère
30 g Butter
20 g Mehl
500 ml Wasser
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und Penne nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Währenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen und Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze herzustellen.
Schritt 3
200 ml des Pastawassers zur Mehlschwitze geben und unter Rühren eine glatte Sauce herstellen.
Schritt 4
Gewürfelten Schinken und geriebenen Gruyère hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 5
Penne abgießen und in die Sauce geben. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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