Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Penne mit Möhren-Greyerzer-Sauce

Name: Penne mit Möhren-Greyerzer-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Penne; 3 Stück Möhre; 150 g Greyerzer; 30 g Butter; 250 ml Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein einfaches und wohltuendes Nudelgratin mit cremiger Sauce aus geriebenen Möhren und geschmolzenem Greyerzer.

30 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Penne
3 Stück Möhre
150 g Greyerzer
30 g Butter
250 ml Wasser
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Penne nach der Angabe auf der Verpackung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Möhren fein reiben und 5 Minuten in der Butter in einer Pfanne anschwitzen.
Schritt 3
Das Wasser zu den Möhren hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen, dann pürieren, um eine glatte Sauce zu erhalten. Den geriebenen Greyerzer hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Schritt 4
Die Pasta abgießen und mit der Sauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

YUZU öffnen