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Penne alla Carbonara Einfach

Name: Penne alla Carbonara Einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Penne; 120 g Schinken; 2 Stück Ei; 60 g geriebener Gruyère; 100 ml Crème fraîche; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das authentische vereinfachte italienische Rezept: Penne, Schinken, Eier und Gruyère für eine unvergleichliche cremige Soße.

25 Min.2 Portionen560 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Penne
120 g Schinken
2 Stück Ei
60 g geriebener Gruyère
100 ml Crème fraîche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Penne in Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Eier mit Crème fraîche, Gruyère, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne erwärmen.
Schritt 4
Nudeln abtropfen lassen und zum Schinken geben, dann die Ei-Sahne-Soße vom Herd hinzufügen und schnell vermischen.

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