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Gebratene Nudeln mit Gemüse nach asiatischer Art

Name: Gebratene Nudeln mit Gemüse nach asiatischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 180 g Nudeln; 1 Stück Zucchini; 3 EL Sojasoße; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Frischer Ingwer; 1 Zehe Knoblauch; 100 ml Wasser; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelles und geschmackvolles Nudelgericht im Wok-Stil mit Sojasoße und Ingwer. Lecker und sättigend in 30 Minuten.

25 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

180 g Nudeln
1 Stück Zucchini
3 EL Sojasoße
2 EL Pflanzenöl
1 TL Frischer Ingwer
1 Zehe Knoblauch
100 ml Wasser
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und beiseitestellen
Schritt 2
Zucchini in feine Stäbchen schneiden und Knoblauch sowie Ingwer fein hacken
Schritt 3
Öl im Wok bei starker Hitze erhitzen
Schritt 4
Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden anbraten, dann Zucchini zugeben
Schritt 5
Zucchini 3-4 Minuten anbraten, dann Nudeln hinzufügen
Schritt 6
Sojasoße und Wasser zugießen, gut verrühren und 2 Minuten erwärmen
Schritt 7
Mit Pfeffer würzen und sofort servieren

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